TRAINING FSSSC 22000 LEAD AUDITOR
PENDAHULUAN
TRAINING FSSC 2200 LEAD AUDITOR (Berdasarkan ISO 22000:2005) oleh Training Mitra Prima Indonesia – FSSC 22000:2011 adalah sertifikasi sistem manajemen keamanan pangan yang diakui secara internasional berdasarkan standar ISO, yang merupakan kombinasi dari standar ISO 22000 dan ISO/TS 22002-1.2009 (atau setara PAS 220) didedikasikan untuk sektor makanan. Auditor Utama FSSC 22000, dikeluarkan 15 Mei 2009, oleh Yayasan Sertifikasi Keamanan Pangan yang berbasis di Belanda, yang diprakarsai oleh Inisiatif Keamanan Pangan Global (GFSI) dari Otoritas Keamanan Pangan Dunia. Perusahaan yang sudah bersertifikat ISO 22000:Kami ingin terus mendapatkan sertifikasi FSSC 22000 pada tahun 2005.2011 hanya membutuhkan verifikasi sertifikasi ISO 22000.2005 dan review tambahan untuk ISO/TS 22002-1:2009
Dengan Penerapan FSSC 22000 Lead Auditor :2011 ini, perusahaan anda akan mendapatkan manfaat sebagai berikut berikut, yaitu:
- Penerapan secara terintegrasi dengan standar lain seperti ISO 9001 dan ISO 14001.
- Penerapan metodologi berdasarkan prinsip HACCP.
- Didalamnya terdapat rincian implementasi ISO/TS 22002-1:2009 mengenai PRP sesuai Klausul ISO 22000 pasal 7.2.3.
- Menunjukkan komitmen nyata terhadap food safety dan dapat memperkuat citra perusahaan anda.
- Mengetahui faktor yang berpengaruh terhadap kebersihan makanan selama produksi.
- Mengetahui prinsip higienis dan pedoman untuk pengendaliannya.
- Memahami cara pengendalian terhadap penyimpangan.
- Tercapainya kepercayaan pelanggan.
- Membantu masyarakat untuk menyediakan makanan yang aman.
Ruang Lingkup FSSC 22000 Lead Auditor antara lain pada:
- Produk hewani, tidak termasuk proses pemotongan hewan (yaitu daging, unggas, telur, dan produk ikan).
- Produk sayur dan buah (buah-buahan segar dan jus segar yaitu, buah diawetkan, sayuran segar, sayuran yang diawetkan).
- Produk untuk penggunaan jangka panjang dan pada suhu kamar (produk makanan kaleng yaitu, biskuit, makanan ringan, minyak, air minum, minuman, pasta, tepung, gula, dan garam).
- Produk (bio) kimia untuk pembuatan makanan, termasuk teknis dan teknologinya (yaitu vitamin dan aditif).
MANFAAT TRAINING
Memberikan pengetahuan yang lengkap kepada peserta pelatihan di Training Mitra Prima mengenai:
- Pentingnya FSSC 22000:2011 bagi industri pangan.
- Persyaratan FSSC 22000:2011.
- Implementasi FSSC 22000:2011 bagi industri pangan.
- Tahapan sertifikasi FSSC 22000:2011.
MATERI TRAINING
Berikut ini materi yang diajarkan oleh team trainer dari Training Mitra Prima, yaitu:
- What is FSSC 22000:2011.
- Programs of Food Safety Requirements.
- Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Principles.
- Why the Food safety System important for the Food Industry.
- Interpretation of Planning and Realization of Safe Product.
- Interpretation of Validity, Verification and Enhancement.
- Road to FSSC 22000 certification.
NB: Untuk materi training tidak mutlak terikat dengan materi di atas, Jika ada materi yang anda butuhkan, kami akan berikan materi sesuai dengan TNA / kebutuhan Perusahaan.
SASARAN PESERTA TRAINING
Setiap bagian yang terlibat dalam industri makanan, seperti F&B, koki, pengelola catering , restoran, atau mereka yang tertarik untuk mengetahui secara lebih dalam mengenai Food Safety Syste Certification (Sertifikasi Sistem Manajemen Keamanan Pangan).
INSTRUKTUR/TRAINER
Training Mitra Prima Indonesia Consultant & Team.
METODE TRAINING
Kuliah/Pelatihan, Diskusi dan Workshop serta sharing pengalaman.
DURASI TRAINING
2 hari (efektif 14 jam) Mulai pukul 09:00 – 16:00 WIB.
INVESTASI TRAINING
Rp. 4.000.000/peserta (belum termasuk biaya akomodasi dan penginapan).
Minimal peserta (2 – 3 peserta).
FASILITAS TRAINING
Sertifikat, Modul (Hard/Soft Copy), Training Kit, Jacket, 2X Lunch, 2X Coffe Break/hari, Foto Bersama Seluruh Peserta, dan Pelatihan dilaksanakan di hotel berbintang.
JADWAL TRAINING
- jakarta, 05-06 Juni 2023
- Bogor, 19-20 Juni 2023
- Depok, 03-04 Juli 2023
- Jogjakarta, 17-18 Juli 2023
- Bandung, 09-10 Agustus 2023
- Jakarta, 21-22 Agustus 2023
- Bogor, 06-07 September 2023
- Depok, 25-26 September 2023
- Jogjakarta, 11-12 Oktober 2023
- Bandung, 25-26 Oktober 2023
- Jakarta, 09-10 November 2023
- Bogor, 23-24 November 2023
- Jakarta, 12-13 Desember 2023
- Bogor, 26-27 Desember 2023
Note: Kami juga menyediakan Inhouse Training dimana pelatihan akan diselenggarakan secara eksklusif dan dapat disesuaikan dengan kebutuhan klien. Kami sangat terbuka untuk mendiskusikan segala hal terkait penyelenggaraan pelatihan, mulai dari materi, instruktur hingga biaya pelatihan.
HUBUNGI KAMI
Marketing Office:
Phone/Fax : 021-7715137
Online Marketing:
Admin 1 : 0857-7481-8691(WhatsApp)
Admin : 0858-1715-8726(WhatsApp)
Email:
info@training.mitra-prima.co.id
Website:
training.mitra-prima.co.id
